Đối tượng áp dụng là cơ quan quản lý nhà nước, các đơn vị quản chợ và các tổ chức, cá nhân hoạt động kinh doanh thực phẩm tại chợ trên địa bàn tỉnh; đối với chợ đầu mối, đấu giá nông sản, các điều kiện chợ ATTP được áp dụng theo quy định tại Thông tư số 24/2014/TT-BNNPTNT ngày 19 tháng 8 năm 2014 của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với chợ đầu mối, đấu giá nông sản.

Các điều kiện về công nhận, phương pháp đánh giá, thẩm quyền công nhận chợ an toàn thực phẩm và trách nhiệm của các cơ quan, đơn vị quản lý và các hộ kinh doanh thực phẩm tại chợ được quy định tại Chương II, III, IV, V theo quyết định này.